1. 숙성 돼지고기 맛집 부산 사상구 학장도 "학장도가"
모임이 있어 우연히 검색하다 얻어걸린 곳인데요 이렇게 깔끔할 수 없었네요. 우선 고기를 직접 조리해서 나와서 굽는 번거로움이 없고요 입구부터 여기가 와인바인가! 카페인가! 싶을 정도로 분위기 또한 맛집입니다.
저희는 미리 2층룸으로 예약을 했는데요 룸예약은 기본 시그니쳐 메뉴 10인분을 주문해야 한다고 합니다.
인원이 많으면 룸예약 추천드려요!~ 도착하니, 저렇게 테이블 셋팅을 해놓은 상태였고요
키오스크로 주문을 넣으시면 되요~
밑반찬들이 정성을 가득 담은 새로움이 느껴졌고요 특히, 숭덩숭덩 썰은 파묻힘이 너무 맛있었고,
연근을 샛노랗게 어여쁨으로 물을 들인 후 유자청향으로 버무렸는지 상콤함이 기분을 업시켰습니다.
각종 소금들이랑 소스가 담겨있었는데 맛있게 먹는 방법을 친절하게 설명해 주셨어요
2. 메인메뉴인 숙성특목살 & 숙성껍뱃살 그리고 추가로 시킨 & 트러플 한우육회
숙성목살은 목살을 숙성시킨 담백한 그대로의 맛이고요
숙성껍뱃살은 삼겹살을 숙성시킨 거라 하시더라고요 우리가 아는 그 맛이지만
이 집의 분위기와 그리고 밑반찬들이 조화롭게 맛을 더해준 거 같아요
트러플 한우육회는 호불호가 있을 거 같긴 한데요 트러플을 좋아하시면 추천드려요
트러플 특유의향이 입안을 풍부하게 감싼답니다. 저는 좋았어요
- 식전주라며 아주 앙증맞은 소주컵보다 약간 큰? 잔에 무알콜 와인을 제공해 주시는데요 분위기와 기분을
한층 날아오르게 해 주었어요. 쌈장하나에도 그냥 제공이 아닌 보리밥을 곁들였는데 이게 짠맛을 중화시켜 준달까
뭔가 무심히 담긴 보리밥이 먼가 특별함을 느끼게 해 주었어요
3. 후기.
가족끼리 저는 다시 재방문을 다짐하면서 나왔는데요 주차장도 아주 큼직하게 구비되어 있고, 먼가
정성 어린 대접받는 느낌을 받은 학장도가를 한번 방문해 보시는 건 아주아주 좋을 듯싶어요
학장도가의 영수증을 지참하면 근처에 "오르디"라는 카페 10%할인을 해줘요~
다음에 카페로 찾아뵐게요~